Once warmed, add the mushrooms (they should sizzle). Add salt and pepper and cook until most of the water has evaporated. Add the garlic and cook for a few minutes. Then add the wine and cook until all liquid has evaporated. Turn down heat and add crème fraîche. Add the fresh herbs at the end and adjust the seasoning.. Hacher finement une ou deux gousses d'ail et faire dorer légèrement. Placer les trompettes dans la poêle et laisser fondre à feux doux quelques minutes en remuant. Lorsque les trompettes ont perdue une grande partie de leur eau, saler et poivrer, ajouter le persil haché et la crème. Mélanger soigneusement. Pendant ce temps vous avez fait.
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En terme d'altitude, pas besoin de gravir des montagnes. La trompette de la mort ne pousse pas au dessus de 1500m d'altitude ( ce qui est déjà haut !. En ce qui concerne le sol, la trompette de la mort aime les sols argileux, lourd, qui retiennent bien l'humidité.En terme de pH elle aime les sols neutres, mais s'acclimate également sur des sols légèrement basiques.. La trompette de la mort tire son nom de la période à laquelle elle apparaît, en automne, qui coïncide souvent avec la Toussaint et la Fête des Morts. On l'appelle aussi "Corne d'Abondance", pour sa tendance caractéristique à pousser toujours en grand nombre : si vous en trouvez une, vous en trouverez plein !.
