Recette du pot-au-feu simple et facile, grand classique familiale de cuisine française traditionnelle, fait de morceaux de boeuf pochés et légumes.. des pickles, de la Criste marine, de la sauce Tomate, une sauce Raifort chaude (roux blond, mouillé avec le consommé, raifort râpé, crème et jus de citron), ou une sauce Ravigote.. Incorporer le concentré de tomate. Assaisonner. Disposer le pot au feu dans un plat accompagné de la sauce tomatée. Notre conseil : variez les plaisirs en remplaçant vos traditionnels navets par des légumes oubliés, rutabagas en tête. Recycler le bouillon du pot-au-feu restant en soupe : le filtrer au travers d'une passoire fine.

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Recette pot au feu Meilleur du Chef

Astuces. Pour cette recette de Pot au feu à la tomate, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pot Au Feu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.. Le pot-au-feu à la sauce tomate est assurément la sauce la plus utilisée pour le pot-au-feu, après le simple bouillon. Elle est facile à réaliser et ne demande aucun ingrédient introuvable. Pour sa préparation, il faudra faire fondre du beurre et ajouter de la farine. Laissez cuire trois minutes environ et pensez à bien mélanger.